Makaron z pesto i parmezanem
Makaron z pesto i parmezanem to szybkie, aromatyczne danie, które zachwyca intensywnym smakiem bazylii, czosnku i sera. Doskonałe na szybki obiad lub kolację, kiedy nie masz czasu na długie gotowanie. Dzięki prostym składnikom, które często masz w kuchni, przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut.
Składniki:- 200 g makaronu (np. spaghetti, penne)
- 3 łyżki pesto bazyliowego
- 30 g startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: orzechy piniowe, pomidorki koktajlowe, świeża bazylia
MUgotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty czosnek i chwilę podsmaż, aby wydobyć aromat. Odcedź makaron, zachowując pół szklanki wody z gotowania. Wrzuć makaron na patelnię, dodaj pesto i wymieszaj, dolewając trochę wody, aby sos lepiej się połączył. Dopraw solą i pieprzem, posyp startym parmezanem. Podawaj od razu, opcjonalnie dekorując świeżą bazylią i orzechami piniowymi.